无论去哪个地方玩，一定要吃当地古早味才行！
除了鸡场街(Jonker Street)和祈安街(Kee Ann Food Street)是游客必到的地方之外，马六甲也是一个充满古早味美食的好地方！ 当然，如果介绍你那些大家都知道的餐馆就没啥意思了！所以，跟着我们一起寻找隐藏版的古早味料理吧!
鸡饭粒？沙爹朱碌？娘惹佳肴？这么多选择，到底哪里是当地人超爱光顾的地方呢？
来来来，一起发掘马六甲人最爱的古早味吧!
延伸阅读:
还再去马六甲鸡场街？那你就OUT了: 带你逛最新夜市祈安美食街(Kee Ann Food Street)！
1. 超过70年的老滋味鸭面 – 大树下鸭面 Tengkera Duck Noodle
有些人或许不太喜欢鸭肉的味道，但是如果汤头鲜甜，或许你就不会抗拒了？弹牙的鸭肉加上QQ的黄面/果条，你不愿尝试吗?
这里在当地是很著名的，所以常常客满。但是，他们服务很利落，所以很快就到你啦!
大树下鸭面 Tengkera Duck Noodle
价格: 从 RM4.50 起
地址: Jalan Kota Laksamana 1/2, Taman Kota Laksamana, 75200 Melaka (坐标点击这里)
营业时间: 星期一、星期三至星期六 7am-1pm; （星期日和星期二休息)
色彩缤纷的娘惹糕总是让人无法抗拒，但是哪里找好吃又正宗的传统娘惹糕点呢？Dapur Cho Cho是个离市区较远，但是靠近马六甲机场的娘惹糕秘密基地！
第四代祖传的店家，有着让人垂涎欲滴的娘惹糕哦！为了确保娘惹糕风味，大家长老奶奶时不时会亲自品尝，是不是很可爱呢？
他们家也是糕点供应商（你能在Nancy’s Kitchen、 Amy Heritage Nyonya Cuisine 和 Majestic Hotel 等等找到），所以若你要来这里吃新鲜出炉的糕点，最好先预订，否则供不应求呢！再加上，糕点很早就卖完了（通常在早上10点之前就完了），所以要吃请趁早!
要来这里不是这么简单 — 没有告示板，而且屋子门牌也不明显，但是就当作寻找美食的乐趣！Onde-onde真的很好吃!
3. 传统家庭式娘惹料理 – Nyonya Delight
亲切的老板娘让人感觉就在家里用餐一样！一定不要错过他们家的Laksa和Lontong！
记得关注他们的脸书，他们有时会有特别娘惹糕和其他料理哦!
因为在住宅区，停车位有点难找，所以建议你搭乘计程车为上计！
4. 马六甲人的童年味道 – Hoo Khiew Prawn Cracker Noodles
你知道吗？炸虾面是马六甲人的童年回忆!
这家在住宅车房营业的家传炸虾面从1946年就开始了！你能选择果条、黄面或是米粉哦！在这里，果条是非常热门的主食，因为它和汤头相衬得太好了! 除了炸虾，也有鱼丸和炸葱头，yummy yummy!
来感受这个家庭式料理的美味吧！
Hoo Khiew Prawn Cracker Noodles
价格: 从 RM2.80起
地址: 345, Jalan Tengkera, 75200 Melaka (坐标点击这里)
联络: +606-284 3803
营业时间: 星期六及星期日 6am-1pm
5. 传统Taibak、冰球和Chendol – Taibak Corner
马六甲的传统甜品来啦! Taibak是土生华人甜点，原来是粘稠无味，通常会加上仙草或是亚达籽以增添风味！
它也称为“妈妈的眼泪”，因为这是娘惹妈妈会给孩子们做的饯别甜品，让孩子在离家出国前的夜晚所享用的家乡味。
另一个则是冰球! 圆圆的冰球加上糖浆，你可以用手拿着把它吮吸完，解解暑！1960年代时，新马还能找到这样的甜品；现在则是少见了! 他们也称为红豆冰球，因为糖浆也适用于红豆冰哦！
若你想要吃一些咸的，听说他们的炒面很不错呢！
6. 超过80年的药材炖肉 – 板底街芋饭肉羹汤 Restoran Kok Keong
板底街芋饭肉羹汤最出名的就是他们家的炖猪肉了—马六甲版肉骨茶！ 你可以选择粉肠、三层肉、瘦肉、猪肝、豆腐或是排骨、猪手等等！汤头香甜，非常搭配芋头饭!
当然，若你对芋头敏感，也可以配白饭哦！
已经三代相传了! 虽然店内没有太奢华的装饰，但食物美味，所以常客很多！
板底街芋饭肉羹汤 Restoran Kok Keong
价格: 从 RM9.00 起
地址: 11, Jalan Kampung Pantai, 75200 Melaka (坐标点击这里)
联络: +6012-690 1099
营业时间: 星期一至星期六 8am-2.30pm (星期日休息)
7. 椰浆饭爱好者绝对不能错过 – Deli Muara Ikan Bakar
烤鱼以及椰浆饭，两者最重要的就是三峇辣椒酱啦！推荐这里，当然就是因为他们的辣椒酱让你欲罢不能！
除了椰浆饭，这里还有新鲜海产呢！最受欢迎的就是麦片虾、炸苏东和时蔬啦！小编最爱找有时蔬热炒的地方，这样就不会觉得太罪孽啦!
8. 散发丝丝猪油香的薄饼 – 大众薄饼 Ta Chong Popiah
小编特喜欢带有甜甜酱料再撒上花生的薄饼，但是内夹猪油渣的薄饼，小编想……这么另类的滋味，任谁都会想要尝试（除了对猪油敏感的朋友）
这里是当地人相当推荐的，所以人潮很多，要排队是免不了的哦！
小贴士: 打电话预订再打包带走，会比在那里吃来得方便哦! 记得要趁早，因为它实在是太好卖了啦！
9. 听过摇头面吗? – 明昌茶餐室 Chop Beeng Cheong
没错！摇头面就是这里的招牌，而名称由来则是因为厨师在煮面时会不自主地摇头（有人说是因为神经线问题)。
这里就像普通的咖啡店，但所售卖的云吞面和我们常吃的黑酱油面不同 — 可别以为这里白白的面条看起来不起眼，吃起来可是非常可口哦！而且，面条很Q~ 蚝煎和香脆五香烤鸡翅也很赞哦！
小贴士：云吞面和招牌菜只有白天才有哦! 晚上则是不同的摊贩售卖其他美食!
Chop Beeng Cheong
价格: 从 RM2 起
地址: Jalan Kampung Lapan, Taman Kenanga, 75250 Melaka (坐标点击这里)
营业时间: 星期二 6.30am-1pm； 星期三至星期六 6.30am-1pm; 6pm-11pm；星期日 6pm-11pm
10. 别有一番风味的炭火焙制红豆 – 民众冷茶室 Min Chong Hygienic Ice Cafe
超过70年了哦！这里的红豆冰很正宗呢！通常红豆冰有什么？就是红豆、仙草、玉米、西米，加上鲜奶或椰奶的冰品啦! 他们家的Chendol也很好卖呢！
这里的冰品有什么特别? 他们的红豆可是用炭火煮的呢，而且Chendol很有嚼劲！
顺带一提，这里离Jonker Street只是约4分钟路程而已哦! 店面很小，只有四张桌子~
民众冷茶室 Min Chong Hygienic Ice Cafe
价格: 从 RM2.50 起
地址: 43, Jalan Bunga Raya, Kampung Jawa, 75100 Melaka (坐标点击这里)
联络: +6016-259 5800
营业时间: 每天 11.30am-6pm
11. 知道隐藏版鸡饭粒在哪里的才是吃货! – 煌昌海南鸡饭 Huang Chang Chicken Rice Restaurant
若你问朋友，马六甲最出名的食物是什么，多数都会跟你说”鸡饭粒”! 当然，我们不会介绍你那些在旅游区又非常出名的鸡饭粒餐厅，而是要与你分享那些当地人超爱的店家!
煌昌海南鸡饭就是一个例子! 这里的鸡饭粒或许没有那些闻名餐馆那样大颗，但是正好就是可以直接放进嘴里的大小! 一口一个，多贴心！
你知道吗？当地人都爱来这里，甚至还封其为”最好吃的鸡饭团”!
煌昌海南鸡饭 Huang Chang Chicken Rice Restaurant
价格: 饭团每颗从 RM0.20起, 半只鸡从 RM12.50起
地址: BB-376, Taman Melaka Baru, Batu Berendam, 75350 Melaka (坐标点击这里)
联络: +606-3170299, +60166688381 (David), +60126300266 (Teng H.S)
营业时间: 星期五至星期三 7.15am-3pm （星期四休息)
12. 当地人才懂得热辣辣沙爹 – 茗驰沙爹朱碌 Ming Chi Satay Celup
你听过沙爹朱碌（satay celup）吗？简单来讲，就是火锅沙爹！生肉和蔬菜碌碌，让你自己在热辣辣的花生酱里烫一烫，特别吗? 这是马六甲美食，到处都有，但是哪里值得推荐呢？
茗驰沙爹朱碌曾是路边摊（名称为Kah Im大路边摊)，而大家就在停车位享用美食。如今，他们搬进了店铺，环境也比较卫生！
在这里的选择虽然没有大型餐厅多，但是食材很新鲜，沙爹酱很可口!
P.S. 虽然有些舆论说卖家可能再循环使用沙爹酱，但是这种舆论可信与否，因人而异啦!
特别推荐 1: 超过40年的台湾川味牛肉/排骨面– 兴隆台湾麵馆 Hing Loong Taiwanese Noodle
老板是道地台湾人哦！他们家的牛肉面/排骨面汤无疑地是大家来朝圣的目标，但是个人觉得他们家的猪扒会让你欲罢不能！
虽然大家不会特意来马六甲寻找台湾美食，但若是这样，你就会错过当地人喜欢地隐秘美食了哦！
结合了大马口味的台湾美食，是怎样的一种滋味呢？
兴隆台湾麵馆 Hing Loong Taiwanese Noodle
价格: 排骨面从 RM 4.60起
地址: 11-J, Jalan Bachang, Kampung Enam, 75300 Melaka (坐标点击这里)
联络: +606-284 2529
营业时间: 星期五至星期三 7.30am-5pm (星期四休息)
特别推荐 2: 超过50年的海南美食 – 兴丰信记茶餐室 Heng Hong Tin Kee Restaurant
若提到海南美食，绝大多数人都会想到海南鸡饭？但其实，还有很多我们不太知道的海南风味哦!
来到兴丰信记茶餐室，就不要错过他们家那散发着药材香的羊肉汤！
另一个著名美食就是海南荷叶鸡了！和马蹄、香菇、莲子还有咸蛋一起蒸一小时，光想着就知道有多香了！
还有什么隐藏版马六甲美食是我们没提到的吗? 何不在底下留言与大家分享？还是，Tag你的朋友一起去当吃货?
Travel Writer
